Malnutrizione

La malnutrizione è una condizione che si determina quando una persona non ha abbastanza cibo da mangiare o il suo organismo non è in grado di trasformare adeguatamente il cibo che ha mangiato. Se il corpo non ha abbastanza cibo o il giusto equilibrio di nutrienti (proteine, grassi, carboidrati, acqua, vitamine e sali minerali), non è in grado di funzionare e crescere adeguatamente.

Povertà, carenza di cibo e dieta povera o non bilanciata sono altrettante cause possibili di malnutrizione. Benché più comuni nelle regioni del mondo in via di sviluppo (es. India, Africa, Cina e Sud America), stati di malnutrizione possono verificarsi anche nei paesi sviluppati.

La celiachia o il morbo di Crohn possono invece ostacolare l’elaborazione dei nutrienti assunti con il cibo, comportando a loro volta problemi di crescita. Stati di malnutrizione sono comuni anche nei soggetti anoressici e in quelli con problemi di deglutizione o estrema inappetenza.

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